[스크랩] 꼬들꼬들 무말랭이 볶음

꼬들꼬들 무말랭이 볶음

나의 평가

난이도

시간

15분

재료

 무말랭이 - 100g

 고추장 - 1스푼(듬뿍)

 고춧가루 - 1/2스푼

 간장 - 1/3스푼

 물엿 - 2스푼

 고추 - 1개

 쪽파 - 약간

 물 - 50ml(조금)

 깨소금 - 조금

나만의 요리방법

 - 무말랭이를 물에 2분정도 불려주세요

 - 세번정도 무말래이를 살짝꿍 씻어주세요~

 - 물기를 꼭 짠 후 후라이팬에 넣습니다.

 - 그릇에 고추장 1스푼과 고춧가루 1/2스푼과 간장 1/3스푼 그리고 물엿 2스푼을 넣고

   열씨미 섞습니다.

 - 물을 조금(50ml)넣고 양념장과 잘 섞어줍니다.(걸쭉해질정도루요~)

 - 무말랭이에 양념장을 넣고 고추1개를 쏭쏭 썰어넣고 쪽파도 쏭쏭 썰어넣습니다.

 - 중불에서 3~4분정도 수분이 빠져나갈정도로 볶아줍니다.

 - 깨소금을 송송~뿌려 맛을 더해줍니다.^^

나만의 팁

 기존에 무말랭이는 양념장을 만들어서 오밀조밀 섞어줬는데요

 이번에 구입한 무말랭가 매운맛이 강하더라구요 그래서 고민끝에 오징어채를 하고 남은 양념장으로 볶았더니~먹을만 하더라구요

꼬들꼬들 무말랭이를 하얀쌀밥위에 올려 한입^^ㅎㅎ

즐거운 식사시간되셔요~

출처 : 썽질쟁이

글쓴이 : 썽질쟁이 원글보기

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