[스크랩] 나들이 도시락
|
다들 소풍도시락 메뉴는 비슷하죠.. 저도 그래요.유부초밥.닭다리조림,김밥,과일 이렇게 준비했죠 새벽3시부터 일어나 정신없이 만들었어요..
1 유부초밥 일반슈퍼에서 파는 유부를 물기를 너무 꼭 짜지 마시고 살짝 짜서 유부를 사진처럼 뒤집어 놓아요 밥은 약간 고슬고슬하게 지어서 유부에 들어있는 양념 넣은후 한10분 정도 꼭 식히세요 일회용 장갑을 끼신후 밥 한숟가락양만큼 손으로 살짝 뭉쳐주세요(초밥만들때처럼) 뭉쳐진 밥을 유부로 감싸면서 아랫부분을 싸 주시면 간단해요..
2 닭다리 조림 마트에서 닭다리만 따로 파는것을 준비합니다..일단 닭다리를 찬물에 깨끗이 씻은후 우유에 20분정도 담군후 씻어주세요 매운고추(통으로),후추,소금,양파,청주, 마늘 넣고 닭다리가 푹 익을때까지 끊여줍니다. 다 익으면 닭다리만 꺼내서 물기를 뺀후 양념장(고추장,고추가루,물엿,설탕,간장,매운고추 반으로 갈라 씨를뺀거,고추기름,콜라조금)에 닭다리를 넣고 양념이 골고루 밸때까지 조려주세요.. 완성된후 다리 아랫부분에 호일로 감아주심 되요^^
3 에그넷 오므라이스 햄,피망&파프리카,당근,양파를 굴소스 약간 넣고 밥을 볶아 놓으세요.
에그넷은 계란을 잘 풀어준후 체에 받쳐 걸러준후 약병(약국에서 아이들 시럽넣어주는 플라스틱통)에 담아서 잘 달구어진 후라이판에 기름을 아주 조금 두른신후 가로로 먼저 내려온후 바로 세로로 만드심되요..약병이 없으신분들은 짤주머니에 구멍을 내어 사용하셔도 되여..종이에 바둑판 그리듯이요..금방 익으니 바로 뒤집어 주셔서 꺼내시면 되요^^
에그넷은 태국요리에 많이 쓰입니다..태국엔 에그넷 만드는 전용용기가 따로 있지만 우리나라에는 없어요..
밥을 에그넷에 한스푼 정도 넣으시고 위로한번 양옆으로 한번씩 감싸주시면 되요.
에그넷 오므라이스 완성샷입니다.
4.김밥 누구나 만드시는 보통김밥입니다.
5.누드김밥
|
