오이소박이
나의 평가
난이도
재료
오이, 부추, 양파,홍초,풋고추,당근
소금, 고춧가루,통깨,멸치젓갈,밀가루&찹살.
나만의 요리방법
1. 오이를 잘 씻어 적당한 크기로 자른다음 칼집을 넣어 4등분합니다
2. 오이 절일 물을 남비에 붓고 소금을 넣은 다음 끓입니다
3. 손질한 오이에 소금물을 부어서 절입니다(물은 따뜻해도 상관 없습니다 - 오이가 물러지는것을 예방하고 더 아삭거립니다)
4. 찹쌀풀을 끓여놓습니다
5. 당근, 부추, 고추, 양파를 곱게 다진다음 젓갈 .찹살풀을 넣고 고춧가루와 통깨를 넣고
버무려 양념소를 만듭니다
6. 절여진 오이를 물기를 뺀다음 양념을 갈라진 부분에 집어넣습니다
출처 : 정연이의 쉼터
글쓴이 : 이정연-李定姸 원글보기
메모 :
'리빙 & 라이프 ' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 야채가 듬뿍 들어간 쇠고기 야채 볶음 (0) | 2009.06.03 |
|---|---|
| [스크랩] 더운날 보양식으로도 충분한 "전복죽" (0) | 2009.06.03 |
| [스크랩] 마늘쫑 피클 쉽고 맛있게 담는 방법 (0) | 2009.06.03 |
| [스크랩] [다이어트방법] 18가지 연예인 다이어트 (0) | 2008.11.26 |
| [스크랩] 더 이상은 굶지 않는다! 플러스 다이어트 (0) | 2008.11.26 |