더운 날씨에...
식사준비하시는 주부님들 고생이 많으시지요~
토마토와 밥만 있으면
맛있는 주먹밥을 뚝딱 만들 수 있습니다
요즘 토마토가 모양도 색깔도 다양해서
요리에 따라 골라 쓸 수 있어서 좋더군요
얼마전 방울토마토보다 약간 큰 토마토가 있어서
주먹밥으로 만들어 보았는데 넘 잘 어울립니다~
재료: 토마토(방울토마토 2배크기) 4개, 밥1공기
참기름1작은술, 소금.통깨.건조파슬리 약간씩, 장식용 새싹 약간
분량:토마토주먹밥 8개
무게는 약55g정도인 작고 동글동글한 토마토...
방울토마토 2배정도 되는 것 같군요
밥한공기에 참기름, 소금, 통깨, 파슬리 넣고 장갑끼고 가볍게 섞어서...
주먹밥을 8개 만들어 두고
토마토는 꼭지를 떼고 반으로 잘라서...
칼로 씨있는 부분을 조금만 도려내고
만들어둔 주먹밥을 담고 새싹을 올리면 됩니다
토마토와 함께 먹는 주먹밥이 이렇게 상큼할 줄 몰랐네요~
바쁜 아침시간에도 잘 어울릴 것 같군요
토마토는...
찬성질이기 때문에 여름철 식욕이 떨어진 것을 개선하고
갈증을 해소하며 소화를 돕고 간장기능을 좋게 해주며, 피로를 빨리 회복시켜 줍니다
혈압을 떨어뜨리고 동맥경화증에 의한 치매를 예방합니다
라이코펜성분으로 전립선암을 35%나 줄이는 예방효과가 있습니다
(설명인용/신재용의 음식궁합)
깔끔하게 드셔도 좋고
참치나 고추장 불고기 등을 넣어 응용해도 좋습니다^^*
작은 행복을 함께 나누는
출처 : 바람꽃과 솔나리
글쓴이 : may 원글보기
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