[스크랩] 바다의 우유,, 굴밥 with 달래 양념장...

바다의 우유라 불리는 굴..

날 음식 (회종류)은 입에도 못데는 나이지만...

굴은 유일하게 먹을수 있는 날음식이다..

우리 막내도 초장에 찍어먹는걸 좋아하고..

 

이마트에 갔더니 1+1  2봉지에 2천원대에 팔길래...

냉큼 집어 왔다.. ㅋ

 

막내랑 둘이서 초장에 실컷 맛있게 먹었는데..

두봉지의 양이 많았던지.. 남았다..

굴전을 할까?.. 하다가,,, 귀찮은 생각이 들고..

해서, 굴밥을 하기로 했다..

 

 

달래도 얼마전에 사다놓은것도 있어서 양념장을 만들어 쓱쓱 비벼먹기로 했다..

쓰~~읍!! 군침이 도는군!!

 

 

 

 

 

   재   료  

 

쌀, 굴, 달래, 간장, 고추가루, 다진마늘, 참기름, 깨,

 

 

 

나 혼자 먹을 양이라 뚝배기에 1인분만 하기로 했다..

압력솥 외에 하는 밥은 못하는 나인지라...

뚝배기에 밥하는것이 두려웠다...

 

뚝배기에 쌀을 넣고.. 물을 넣은후.. 중간불에 끊여 준후

끊으면 약불로 줄여서 밥을 해 주세요...

 

 

사실,, 물양을 제대로 맞추지 못해서

중간에 물이 부족해서 보충해 주었어요..

 

 

 

 

밥이 되는 동안.. 달래양념장을 만들어요..

적당히 썬 달래와 간장, 고추가루, 다진마늘, 깨, 참기름을 넣고

골고루 섞어주시면 양념장 완성,,

 

 

 

 

 

밥에 물이 거의 없어질때... 약불보다 최대한 낮춰서

뜸을 들이세요..

이때 굴을 넣어 주시면 되요...

 

 

 

 

먹기에 바빠서... 완성샷을 못 찍었네요..

 

그나마,, 찍어본 사진이 아래 사진들 입니닷..

 

 

달래 양념장의 향과.. 굴의 고소한 맛이..

진짜 진짜.. 기가 막히네요..

다른 반찬 필요없이 굴밥과 달래 양념장만 있으면

밥이 절로 넘어가요...

 

굴 사다가.. 또 해먹어야겠어요..

진짜.. 맛있어~~~

 

 

 

 

 

 

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출처 : 쉬운 재료로 만드는 삼식마미 Cooking Time

글쓴이 : 삼식마미 원글보기

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