이제 본격적인 장마가 시작된다고 합니다.
며칠전부터 습도가 높은 후텁지근한 날씨가 계속이군요...
이렇게 불쾌지수가 높은 장마철에 어울리는
달지 않고 시원한 파인애플 요구르트 셔벗을 드셔보세요~
가슴 속까지 시원한 맛입니다~~
재료: 캔 파인애플(시럽 포함해서) 400g, 플레인 요구르트 100g(떠 먹는 요구르트)
재료가 무척 간단하지요^^
만들기도 아주 쉽습니다~
캔 파인애플을 한입크기로 잘라서 시럽까지 포함해서 400g을 준비해서
지퍼백에 넣고 얼립니다.
얼린 파인애플을 잠깐 실온에 둔 다음 떼어서 푸드프로세서(food processor)에 넣고
분량의 플레인요구르트를 넣고 갈아 줍니다.
다 갈아진 모습..
스텐이나 법랑등 금속제 밀폐용기에 넣고 다시 냉동실로~~
(플라스틱 밀폐용기를 쓰도 됩니다)
얼은 셔벗을 포크로 뜨면 됩니다.
깔끔한 맛을 즐기시려면 그냥 드시구요....
전 집에 있는 냉동 산딸기와 블루베리를 토핑해 보았습니다.
산딸기철에 많이 사서 냉동시켜서 여러곳에 활용하니 좋습니다.
단맛이 강하지 않아 아주 시원합니다~~
사각사각 씹히는 맛이 정말 시원합니다~
여름철 과일을 다양하게 토핑해서 즐겨보세요^^
장마철입니다. 건강한 여름보내세요~~
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