여호와는 나의 목자시니

다들 소풍도시락 메뉴는 비슷하죠.. 저도 그래요.유부초밥.닭다리조림,김밥,과일 이렇게 준비했죠 새벽3시부터 일어나 정신없이 만들었어요.. 1 유부초밥 일반슈퍼에서 파는 유부를 물기를 너무 꼭 짜지 마시고 살짝 짜서 유부를 사진처럼 뒤집어 놓아요 밥은 약간 고슬고슬하게 지어서 유부에 들어있..

며칠째 폭염이 계속입니다. 주말에는 장마비가 온다고 하구요... 무더운 요즘.. 반찬 뭐 드시는지요. 불 앞에서 만들기도 무섭고 만들어도 상하기 쉽구요. 저는 밑반찬 몇가지 만들어 두고 먹고 있습니다. 그 중의 한가지.. 이뇨작용을 하며 혈액을 맑게 해 주며 번열과 갈증을 없애주는 맛은 달고 약간 ..

죽순 고추장 조림 분량 4인가족 10일 정도 재료 죽순(삶은 것) 800g 호두 100g 양념: 고추장 7큰술 진간장 반컵 물엿 2/3컵 요즘 재래시장에 나가 보면 죽순이 많이 보입니다. 삶아서 팔고 있으니 집에서 요리하기도 편하구요... 이맘때 쯤에는 고추장 조림을 해서 여름에 밑반찬으로 먹으면 아주 맛있답니다..

이제 본격적인 장마가 시작된다고 합니다. 며칠전부터 습도가 높은 후텁지근한 날씨가 계속이군요... 이렇게 불쾌지수가 높은 장마철에 어울리는 달지 않고 시원한 파인애플 요구르트 셔벗을 드셔보세요~ 가슴 속까지 시원한 맛입니다~~ 재료: 캔 파인애플(시럽 포함해서) 400g, 플레인 요구르트 100g(떠 ..

회무침 분량 4인분정도 재료 회(우럭,광어,숭어) 400g 야채: 배 반개 오이 1개 상추 6장정도 깻잎 15장 붉은고추,푸른고추 1개씩 초고추장: 고추장 4큰술, 식초2큰술,설탕2큰술 사이다 2큰술,다진마늘 1작은술,통깨 1큰술 참기름, 깨소금 약간씩 저의 집에서는 회를 사서 양이 많을 경우 덜어서 김치냉장고에..

콩나물밥을 맛있게 만들어 양념장에 비벼 먹을려고 시장을 보러갔습니다. 마침 싱싱한 콩나물을 1+1 행사를 하고 있더군요. 주저없이 장바구니에 넣었지요^^ 콩나물을 넉넉히 넣고 표고버섯 콩나물 밥을 만들어 보았습니다. 먼저 버섯을 미지근한 물에 불려두고 쌀도 1시간정도 불려 둡니다.(쌀 1컵을 ..

날씨가 많이도 더워졌네요. 이렇게 더울때, 시원한 물김치 한그릇으로~ 재료;무우2개,사과1개,당근1개,양파2개,마늘,꽃소금,파,생강 국물만들기;고운고춧가루,물,매실청,소금 무우와사과는 나박썰기 해 주세요. 당근은 옆에 홈을 만들어 둥근모양으로 썰기하세요. 양파는 결대로 썰기하세요.. 무우는 ..

고속도로를 달리다보면 한번쯤 쉬어가는 휴게소 그곳에서~ 알감자 버터구이 사먹은 기억속으로~... 재료;감자,소금,물,버터,설탕(시럽) 감자는 작은 알감자로 준비한다, 감자는 껍질을 벗겨서 냄비에 감자와동일하게 물을 붓고 소금을 약간 넣고 끓인다.(약25분~30분) 뽀죽한걸로 찍어 보았을때 푹 들어..

채 썬 호박찜 나의 평가 난이도 시간 10분 분량 4인분반찬 재료 호박채썰어1개,홍고추1/2개다진것,작은새우(분홍색)100g다지기,까나리액젓1/2작은술,소금엄지검지집어,갈은마늘1/2작은술 나만의 요리방법 위 사진처럼 한꺼번에 다 넣고 딸랑딸랑 (김나면) 드세요. 나만의 팁 샐러드마스터 8.6인치에 요리 ..

가지 새송이 찜 나의 평가 난이도 시간 15분정도 분량 4인분 재료 가지2개1/2등분납작하게썰기,새송이 버섯4개 납작하게썰고두가지소금후추 약간밑간,편썬 마늘,굴소스1큰술,참기름1큰술.통깨1큰술 나만의 요리방법 샐러드마스터(또는 스탠) 냄비에 모두 합해서 김나거나 딸랑딸랑 소리내면 통깨 뿌려 ..