여호와는 나의 목자시니

꼬들꼬들 무말랭이 볶음 나의 평가 난이도 시간 15분 재료  무말랭이 - 100g  고추장 - 1스푼(듬뿍)  고춧가루 - 1/2스푼  간장 - 1/3스푼  물엿 - 2스푼  고추 - 1개  쪽파 - 약간  물 - 50ml(조금)  깨소금 - 조금 나만의 요리방법  - 무말랭이를 물에 2분정도 불려주세요  - 세번정도 무말래이를 ..

김치비빔국수 나의 평가 난이도 시간 5분 분량 2인분 재료 양념 신김치 고추장 1큰술, 고추가루 1/2큰술, 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 식초 약간 나만의 요리방법 1. 신김치를 먹을 만큼 잘게 잘라서 준비한 양념과 함께 버무린다. 2. 소면을 삶고 찬물에 헹구어 준 ..

멸치꽈리고추간장조림 나의 평가 난이도 시간 10분 분량 2명 재료 조림장     마무리 꽈리고추 한 움큼, 멸치 두 움큼 간장 3큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 물 5큰술, 맛술 1큰술, 후추가루 0.3큰술, 소금 약간 참기름 0.5큰술, 통깨 약간 나만의 요리방법 1. 꽈리고추는 꼭지를 따고 씻어서 가위로 2등..

참나물무침 나의 평가 난이도 시간 10분 분량 2명 재료 양념 참나물 한움큼 소금 약간, 참기름 약간, 깨소금 약간, 다진마늘 약간 나만의 요리방법 1. 참나물을 물에 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 찬물에 한번 헹구어 낸 후에 물기를 짜고 간을 맞추며 양념한다. 나만의 팁 참나물은 줄기에 ..

보쌈을 자주했더니 둘째녀석이 좀 질려간다고... 해서, 오늘은 삶고 난후 다시한번 간장소스넣어 조렸다.. 좀 귀찮은 조리과정이였지만 맛있게 먹어주는 녀석들을 보면서 나름대로 위로아닌 위로를 받았다.. 재 료 덩어리 돼지고기 300그램, 통계피, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 통후추 5알, 간장 소스재료: 간장 2..

앞에 포스팅했던 오향장육을 만들면서 이왕 먹는것 야채랑 같이 먹이고 싶어서 월남쌈을 준비했다.. 고기를 먹을때 집에 있는 야채와 함께 라이스 페이퍼에 고기랑 야채 준비해서 자주 먹는 우리집 대표요리... 복잡하다면 복잡할수 있는 요리지만 우리집은 복잡하게 준비하지 않는다.. 그냥 집에 있는..

바다의 우유라 불리는 굴.. 날 음식 (회종류)은 입에도 못데는 나이지만... 굴은 유일하게 먹을수 있는 날음식이다.. 우리 막내도 초장에 찍어먹는걸 좋아하고.. 이마트에 갔더니 1+1 2봉지에 2천원대에 팔길래... 냉큼 집어 왔다.. ㅋ 막내랑 둘이서 초장에 실컷 맛있게 먹었는데.. 두봉지의 양이 많았던지...

아이들 도시락을 싸주기때문에.. 밑반찬을 많이 만들게 되네요... 멸치볶음에 견과류를 넣어서 만드니 씹는맛이 고소해요 지난번에는 땅콩을 넣어 만들었는데 반응이 꽤 괜찮았어요.. 이번에는 호두를 넣어 봤어요.. 제 갠적인 생각으로는 땅콩보다 호두가 더 맛있더군요.. 멸치는 잡티를 골라놓고요.. ..

밑반찬으로 남녀노소 좋아하는 장조림을 했어요.. 짭짤한 장조림고기 먹는것도 좋치만.. 울 삼식이들은 뜨거운 밥에 장조림 간장넣고 쓱쓱 비벼먹는것도 너무나 좋아한답니다.. 장조림 할때는 밥을 두공기도 거뜬히 먹거든요.. 짭짤한 쇠고기 장조림 .. 고기외에 계란, 메추리알, 꽈리고추, 마늘등.. 좋..

아귀찜 따라장이 "오징어 찜" 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 5인분 재료 본문에 적었어요.. 나만의 요리방법 냉동실에 있는 오징어 한마리... 뭘 해먹을까.. 몇칠 고민하다가 언제부턴가 아귀찜이 먹고 싶었는데.. 잘됐다싶어 아귀찜을 흉내내 봤어요..   찜용 콩나물(키가크고 오동통한 콩나물)을 ..